Закваска "творог" 0,5г
100 pуб.
Способ применения:
Молоко вскипятить. Охладить до температуры 32-36 градусов. Добавить 0,5г закваски на 1-3л молока и тщательно перемешать. Полученную смесь перелить в термос и оставить на 6-11 часов до образования плотного сгустка. Затем подогреть сгусток до 50-60 градусов (водяная баня, духовка, мультиварка). Готовый продукт охладить и отделить от сыворотки при помощи чистой марли или дуршлака. Хранить в холодильнике не более 72 часов.
Молоко вскипятить. Охладить до температуры 32-36 градусов. Добавить 0,5г закваски на 1-3л молока и тщательно перемешать. Полученную смесь перелить в термос и оставить на 6-11 часов до образования плотного сгустка. Затем подогреть сгусток до 50-60 градусов (водяная баня, духовка, мультиварка). Готовый продукт охладить и отделить от сыворотки при помощи чистой марли или дуршлака. Хранить в холодильнике не более 72 часов.
