Многие по-старинке или по-привычке до сих пор "очищают" самогон раствором марганцовки (перманганат калия). При этом, в конце процесса выпадает некий осадок и самогон "осветляется". Тем самым, у винокура появляется устойчивое мнение, что марганцовка "связала" сивушные масла самогона. Это совсем не так. В процессе "очистки" самогона марганцовкой происходит химическая реакция перманганата калия и этилового спирта, в результате которых образуется оксид марганца (осадок на дне) и уксусный альдегид (ацетальдегид). Есть мнение, что последний является достаточно сильным канцерогеном и совершенно не полезен для нас.

 

Таким образом, очищая самогон марганцовкой Вы не избавляетесь от вредных примесей, а совсем наоборот, вносите их еще больше.