Закваска "сметана" 0,5г
100 pуб.
Способ применения:
Пастеризованные или кипяченые сливки подогреть до температуры 32-36 градусов. Внести закваску из расчета 0,5г на 1-3л сливок. Перемешать и выдержать 6-11 часов в термосе, йогуртнице или мультиварке при температуре 32-36 градусов до образования плотного сгустка. Готовый продукт хранить в холодильнике не более 5 дней.
Пастеризованные или кипяченые сливки подогреть до температуры 32-36 градусов. Внести закваску из расчета 0,5г на 1-3л сливок. Перемешать и выдержать 6-11 часов в термосе, йогуртнице или мультиварке при температуре 32-36 градусов до образования плотного сгустка. Готовый продукт хранить в холодильнике не более 5 дней.
